Histoire d'hommes au coeur d'un patrimoine encore vivant, la distillerie Poisson (ou encore Père Labat) nous a ouvert ses portes pour découvrir les secrets des cannes, entre tradition et modernité. Le secret de son nom aussi, car elle est issue d'une histoire riche, à l'échelle de l'histoire de notre île. ce reportage est une introduction à notre émission 'Douvan Nou' le lien entre le passé et l'avenir, un alliance subtile entre notre patrimoine et les défis du XXIè siècle.